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斑兰双色蛋糕卷的做法

时间:2019-05-15 05:18:43 来源:互联网 阅读:0次

斑兰双色蛋糕卷的材料鸡蛋相克食品3个面粉45g生粉10g橙相克食品汁40ml油30ml糖45g斑兰香精2滴草莓果酱适当 斑兰双色蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做斑兰双色蛋糕卷好吃?

鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋黄加10g糖打散

再加入油和橙汁混合均匀

筛入生粉和面粉

两粉类都以上下翻拌的方式和蛋黄糊混合待用

蛋清分两次加入余下的糖打至硬性发泡

先取3分之1的蛋清加入蛋黄面糊中混合拌均匀

再加入余下的蛋清继续混合拌均匀成为蛋糕糊

挖1大勺蛋糕糊出来滴入1大滴斑兰香精

混合拌成绿色的蛋糕糊,装入裱花袋

烤盘垫油纸,把香兰蛋糕糊随意的挤在烤盘上,入150度的烤箱1分钟后取

把原味的蛋糕糊和没用完的香兰糊倒在上面,用刮板抹平

入150度的烤箱18分钟左右出炉

放凉后抹上草莓果酱

卷起蛋糕卷

定型后切开便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

蛋糕卷体中用的橙汁可换成自己喜欢的任意液体类。

蛋糕要打到发位,混合蛋糕糊要快均匀,以避免蛋白消泡。

蛋糕快烤好时要看着,以避免烤的太干不好卷了。

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