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有行业背景才更具实力

2018-11-02 11:54:44

随着互联科技的日益发展,电子商务的便利性愈发凸显。然而,消费者在享受购食品带来便利的同时,也在承担着食品安全的风险。像生鲜、水果等保质期较短且对仓储有一定要求的产品,如果储藏不当,产品很容易变质。消费者该如何选择,才能规避看不见的陷阱,同时又保障自身利益?带着问题,晨报采访了食品专家,专家明确表示选择电商平台是关键,有三点不容忽视:背景、模式、管理。

■有行业背景,才更具实力

如果电商经营者本身具备多年的行业背景及资历,那么其在产品供应链和管理经验上会更有经验、更专业,这也是消费者选择电商平台直接,容易辨别的标准。

如家电类的国美库巴、苏宁易购,线下都是国内零售家电业的龙头老大,拥有丰富的行业经验和渠道资源,足以支撑线上商城的运营。又如食品类的中粮我买,作为中粮集团旗下的B2C食品购物站,能够享有中粮集团多年来在食品大产业链中累积的所有资源和经验,包括遍及全球的采购供应链,食品管理经营方式等,在食品电商中独领风骚。

■自营模式,买得才踏实

一般来讲,电商分联营与自营两种模式。自营模式电商以食品品类划分页面版块;而联营模式则是突出品牌,如品牌旗舰店、名品特卖等,这是联营的典型特点。

因食品行业的特殊性,自营会比联营更安全可靠。相关专家表示,联营模式中的商家拥有自主经营权,但无统一监管,质量标准不一致,因而存在产品品质参差不齐的情况,而平台管理者也是心有余而力不足。

而自营平台则不同,更具管理监控食品质量和消费者服务的主动权。自营模式的电商平台从内部管理、物流运输、产品销售都是电商企业自主完成,品牌对于电商企业而言仅为供货商,不存在相互竞争的利益关系,所有商品受到统一管理,保证品质,在售后服务方面可以更加快速,更加高效地 为消费者提供全程服务,如退货、换货等问题。

■专业管理,决定食品品质

除了看运营模式之外,食品电商重要的是管理水平与管理体系是否专业,是否科学,商品的仓储、物流等影响食品品质的各个环节是否能严格监管,统一把控。

以自营模式食品类电境进行严格管理,保证食品在仓储、销售、送货等环节品质如一。

面对庞大的消费市场,购买者本质上是被动信息接受者,但只要把握以上三点,看准电商背景、分析经营模式、认准质量标准就可以基本保证购食品的产品品质。

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